刘大姨本年54岁后，退休后十分扫视于养生，前段期间看到一篇著推崇生姜不错抗朽迈。于是买了一堆姜回家，每天齐要吃上一堆。

可没过多久，她身上就出现了泻肚、腹痛以及心思发黄的症状。去病院一查，被查出罹患胃溃疡。

大夫见告她不可再这样吃姜，不然病情会越来越严重，这让刘大姨以为很奇怪，不是说吃姜不错养生吗？我方怎样还吃出问题来了？

一、为什么中西医齐保举你吃点“姜”？

哈尔滨医科大学第四附庸病院的中医科主任于景献指出，生姜滋味辛辣，能邃晓脾、胃、肺经，具有和蔼中焦、止嗝、落幕体表冷气及排除体内寒邪的功效。

从养分层面分析，生姜富含蒸发油、姜辣素、酮类等一百多种化学因素，兼具药用与食用价值。我国使用生姜的历史悠久，古籍如《本草纲要》和《神农本草经》均有纪录。生姜既可生吃发散，熟食又能长入脾胃，其丰富的养分因素对身段益处多多。

① 增强免疫功能

德国期刊《分子养分与食物联系》上的一项联系指出，摄入少许刺激性的生姜因素，可让白细胞一直处于高度警醒的景色下，对增强免疫力有一定平允。

② 增进食欲

生姜内的姜辣素可刺激舌头上的味觉神经以及胃粘膜上的感受器，可促进胃肠说念蠕动、消化液分泌，对进步食欲有平允。

③ 抗炎止痛

《替代与补充医学杂志》上的一项联系称，姜可起到缓解经痛、偏头痛、肌心痛以及骨骼祸患等作用，是援助诊疗漏洞炎的常用抗炎药物。

④ 促进血液轮回

生姜内的多种矿物资在干涉体内后可起到促进血液轮回的作用，在清凉的冬季不错让肢体结尾获取饱和供血保捏和蔼。

二、生姜成了“回春药”？2天铲除50%老化细胞

好意思国国立朽迈联系所发表在《Plos One》的上的联系指出，生姜索求物姜烯酮A和6-姜烯酚领有“逆龄”的作用，可在2年内根裁撤体内一半的老化细胞。

联系东说念主员鉴识进行了2组对比本质，一组使用姜烯酮A和6-姜烯酚抗老化细胞，另外一组使用传统的槲皮素+达沙替尼对照。

效果发现，第一组的姜烯酮A不错在短短两天内铲除高达50%的体内老化细胞，还能让细胞活性增强，而6-姜烯酚约不错铲除40%的老化细胞。相较于传统组，还不会给细胞带来毒性。

此外，浙江大学的联系团队也进行了生姜与老化细胞联系的探索，联系发现生姜中的一种活性因素“6-姜酚”具有促进老化细胞凋一火的作用。具体来看，在36小时内，生姜索求物不错铲除70%的老化细胞。

但依然不保举环球在过去使用生姜抗朽迈，生姜抗朽迈咫尺还莫得径直凭据。联系仅标明了生姜内的一些因素有助于减速朽迈，但这与径直吃生姜是所有这个词不同的，不可将二者画上等号。

另外，东说念主体朽迈是一个相配复杂的经过，其中波及到基因、环境、糊口面容等因素。咱们很难通过东说念主为时刻去骚扰朽迈的到来，更别提只依靠某一种食物，这显然是行欠亨的。

三、这些常见的吃姜坏话你听过吗？

对于生姜的传言有相配多，好多东说念主对此折服不疑，到底这些说法有莫得科学依据呢？

1、晚姜似砒霜？

这个说法并莫得科学依据，该说法是源于生姜内的姜辣素因素可对腹黑和血管起到一定刺激作用，可能会导致心跳加快、血管彭胀。如若睡前多半摄入的话，着实可能会影响就寝。但生姜在过去一般是看成调味品存在，那么点的量不至于会影响健康。

2、生姜防脱发？

当今好多年青东说念主齐被脱提问题困扰，一些东说念主为了防脱以致径直把生姜往头上涂，但咫尺莫得任何联系复旧生姜可防护脱发。不可否定，有联系发现生姜内的因素有消炎、抗菌等作用。可引起脱发的因素有好多，思要通过涂抹生姜来缓解，显然是行欠亨的，正确的作念法是实时去看大夫。

3、烂姜不烂味？

好多东说念主以为姜烂了然而滋味没变，不错去掉烂掉的部位不竭食用。这个思法相配空虚，姜烂了之后会产生有毒物资黄樟素，该物资会对肝肾功能酿成毁伤，还可能诱发癌症发生。

4、吃姜需去皮？

姜皮的性质和善，具有止呕解毒以及健胃的作用；而姜皮的性质则为凉性，具有行水、消肿的作用。一般作念菜的时候无须去皮，有水肿、便秘、口臭问题的东说念主也提议不去皮吃，但淌若是作念凉性菜品或是遭逢风寒伤风时，则提议去皮吃姜。

生姜是个很好的药食同源的食物，但在过去也不提议盲目多半吃姜来防治疾病，发生疾病后正确的作念法是实时就医，不然容易延误最好的诊疗时机。

参考贵寓：

[1] 《生姜立大功！科学家发现姜中藏有“芳华因子”，2天铲除50%老化细胞》. 名医在线大讲堂 2024年09月23日

[2] 《为什么中西医齐保举你吃点“姜”》. 生命时报 2024年06月20日

[3] 《晚上吃姜胜似砒霜？生姜能防脱发？多年的疑问终于解开了…》. 科普中国 2019年12月14日

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